surt show - men rigtig godt.

Men hvad er det dog hustruen er så koncentret om ?

                                     Det er en Norrländsk specialitet
                                       - surströmming, gæret fisk,
                                            uhm! kræs for kendere

                     Sådan ser de ud (øverst) lige fra dåsen her med rogn,
                                         nederst på vej til filet

                - og her spiseklar med løg og kartoffel på tunnbröd

det var dette mærke vi spiste http://www.oskarssurstromming.se/

læs evt. her http://bedstefarlars.blogspot.com/2008/07/ferie-dag-2.html

NB. Vi spiser også frisk fisk, gerne hver torsdag når der er fiskemand på Rådhusparkeringen,

senest var der rødfiskefiletter, som inspiration var denne opskrift: http://www.2gangeomugen.dk/index.php?id=3&user_2gangeomugen_pi2[showUid]=109

jeg afveg fra opskriften, idet jeg holdt salaten helt kold, med perleløg(salattopping) fra glas, og ærterne var dybfrosne, men fik lige et opkog før de afkølet tilsattes. Den fik 6 smagsløg (af 5 mulige) i hustruens bedømmelse.