På mit køkkenbord.

I madlavningskøkkenet har jeg nogle gode ting.

 Jeg har tidligere nævnt den permanente flaske Frascati her med korkprop.
Bag den ses en brødkasse til knækbrød og min favorit kanelknäck.

Jeg er langt fra nogen vinsnob - men hvis jeg skulle blive spurgt så foretrækker jeg en økologisk vin med skruelåg !!

En kollega har været så sød at forære mig dette helt uundværdlige rivejern hentet fra Italien, det er selvsagt suverænt til den friske parmesanost, bemærk også den knivskarpe keramiske kniv, da jeg endelig tog mig sammen og prøvede den så var jeg overbevist, den er virkelig den skarpeste kniv, nej ikke i skuffen men i knivblokken hvor knive bør opbevares.

Det bringer mig udsøgt ind på brødkniven og dens form.  

Det lykkedes omsider at finde hvad jeg ledte efter, det var besværligt, i alle forretninger var der ikke en afdeling for knive endsige brødknive, men afdelinger for mærket X og deres knive mmm, design Y og deres knive mmm. og så videre - MEN ingen af knivene havde den ønskede form, de var ellers ret ens.
Endelig i et varehus i Praha lykkedes det at finde den ønskede form, det var tilogmed en FISKARS (når vi nu skal snakke mærker) og den var i et tjekkisk prisleje dvs. billig efter danske forhold. Med andre ord en rigtig god souvenir at tage med hjem.
Når så man har en god brødkniv så er et brødskærebræt jo den logiske følge, men det her har en indbygget systemfejl; når man skærer et brød ridser man listerne som det anes på billedet. Jeg ville have vendt listerne 90 grader og kunne skære ned i mellemrummet uden at vandalisere brættet.